Aktuelle Speisekarte
Donnerstag 16:00 Uhr bis 22:00 Uhr Freitag 16:00 Uhr bis 22:00 Uhr Samstag 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr Sonntag 11:00 bis 21:00 Uhr Küchenschluss immer um 20:30 Uhr
Vorspeisen
Kalamata Oliven
Schnittlauchbutter | Hausgemachtes Kräuterbaguette
8,90 €
Bruschetta
marinierte Tomaten auf geröstetem Weißbrot | Balsamicoreduktion | Parmesan | frisches Basilikum
13,90 €
Crostini
Frischkäse-Feta-Creme | Balsamico-Heidelbeeren | Dehydrierte Kirschtomaten | eingelegter Knoblauch-Honig
13,90 €
geröstete Knoblauch Feta creme
Chili Honig | Mandel | confierte Kirschtomaten | Focaccia
9,90 €
Belugalinsen Salat
Wildkräuter | Limetten-Vinaigrette | Radieschen Hobel | Gurken Würfel | Kirschtomaten | Rote Zwiebeln | Schafskäse
11,90 €
Rinder Tatar
Espresso | Rauch | Schokolade | Dijon Senf | gebackene Schalotten | Schnittlauchöl | Walnussbrot | Beilagensalat
15,90 €
Erbsen Minz-Panna-Cotta
geröstete Erbsen | dehydrierte Kirschtomaten | Zitrusgel | Focaccia
6,90 €
Flammkuchen & Vegetarisch
Täglich frisch zubereitet aus lokalen Zutaten.
Sommer-Flammkuchen
Creme fraíche | Grüner Spargel | Pfirsich | Kirschtomaten | Schafskäse | Rosmarin-Balsamico | geröstete Mandeln
16,90 €
Caesar Salat
Romana Salat | Caesar Dressing | Frühlauch | Kirschtomaten | Parmesanhobel | Kräuter Croutons
16,90 €
Pfifferlings Pasta
gebratene Pfifferlinge | Schnittlauch-Butter | Schalotten | Kirschtomaten | Zitrone | Parmesan
21,90 €
Fisch
Lachs Filet
Zitronen-Kerbel-Kruste | Buttermilch Dill-Sauce Belugalinsen Salat | gebratener Fenchel
26,90 €
Fish and Chips
Seehecht | Schwarzbierteig | Kartoffeldippers Sauce Tatar | Pinke Essigzwiebeln Himbeerdressing
25,90 €
Fleisch
Beef-Burger
Butter-Brioche | Schmorzwiebeln | Bacon Jam | Cheddar | Rauchige Tomatensauce | Chipotle-Mayo | Rucola | Kartoffeldippers
21,90 €
Rumpsteak 250g
Salbei-Walnuss-Kruste | Rosa-Pfeffer-Kalbsjus | Kräuterseitlinge | Grüner Spargel | Süßkartoffelpüree | Balsamico-Schalotten
34,90 €
Spareribs 500g
Waldfrieden BBQ | Pommes | Beilagensalat
21,90 €
Rosa Karree vom Duroc Schwein
Zitronen-Thymian-Jus | Maiscreme | gebratener Bimi | Maiskolben | gegrillte Nektarine | Popcorn
29,90 €
Jägerschnitzel
Champignonsauce | Gurkensalat | Pommes
19,90 €
Wiener Schnitzel
aus dem Kalbsrücken | Kartoffeldippers | Preiselbeeren | Gurkensalat
28,90 €
Ungarisches Schnitzel
pikante Paprikasauce | Gurkensalat | Pommes
19,90 €
Dry Aged T-Bone Steak
in verschiedenen Größen erhältlich Beilagen nach Wahl preis pro 100g
12,00 €
Nachspeisen
Zitronentarte
Meringe | Joghurt Sorbet | karamellisierte Mandeln
9,90 €
Mini Panna Cotta
Himbeerspiegel | Keks-Crumble
3,90 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
mit Vanilleeis
9,90 €
Affogato
Vanilleeis / Espresso
5,00 €
verschiedene Eissorten
2,50 €
